雞翅包飯

作者： 37度_小確幸

用料

• *鸡翅（去骨） 8支
• * 洋葱 1个
• * 姜末 1小個
• * 麻油 2湯匙
• * 花雕酒 1湯匙
• * 辣椒粉 1小茶匙
• * 胡椒粉 1小茶匙
• * 梅子醬 1 湯匙
• * 鹽 適量
• ～ 炒飯 1杯米
• ¥ 蒜頭 4-5小顆
• 小牙籤 8支

雞翅包飯的做法步骤

步骤 1

雞翅去骨，但皮還是要完美無缺。 https://m.youtube.com/watch?v=DH0KWyoq4tI 大家可以參考以上視頻～ 主要秘訣就是斷筋 斷筋 再斷勁 步驟就完成惹⋯

步骤 2

第二步驟 就是把 （*） 的材料 放入碗中 醃至少30分鐘 最理想能醃一晚上～ （姜要拍爛）

步骤 3

把醃料去掉，水分烈乾～

步骤 4

接下來是很關鍵的一步，將炒好的飯裝進雞翅。 *小訣竅，把寶特瓶頭剪1/3，用瓶罐頭把飯裝進去。（米粉大約裝2/3就足夠了，太滿煎的時候會裂開）

步骤 5

再用牙籤把口封起來～

步骤 6

小火煎至金黃色～

菜谱创建时间：2017-07-09 22:23:48