小凤仙（凤梨香柠气泡水）

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

炎炎夏日不喝点冷饮感觉热成狗，面对外面各种添加剂又甜腻的饮品，还不如在家自制一杯颜值在线，清爽宜人的气泡水饮品。清爽的小凤仙，凤梨的独特清新，加上柠檬和薄荷叶，倒入狮力的气泡水，咕噜咕噜，透心凉心飞扬！ 据说现在拍照片不拎瓶气泡水都没法凹造型～ 港真，天然气泡水不含糖和卡路里，气泡的口感又类似碳酸饮料，喝着既健康又拉风！ 狮力是荷兰百年矿泉水品牌，这款是天然气泡水，天然水源取自荷兰梵高国家森林公园，被誉为“山神的恩赐”，曾被保护起来专供皇室饮用～ 难怪喝的时候满满贵妇feel～天然气泡水比人工加气的气泡水品质更醇正，清冽爽口，又有酸甜回甘。经过一千多年地层过滤，充分吸收了多重稀有矿物质，有益身体健康！ —————— 广而告之 ————— 夏天了还不赶紧囤点水，做个水灵的厨娘～ 7.14-7.15 天猫超级品类日 ——『品水新主张』 ，喝水不讲究，多款好水源的天然水 、气泡水、婴儿水、苏打水售卖中。 活动折扣：全场满199-50 满99-20 10-15日都可以抢优惠券； 14日0点-15日23点59分 开始开卖 更有折上折 部分商品限量第二件半价。 链接：https://pages.tmall.com/wow/ju/act/pinleiri?wh_weex=true

用料

• 凤梨/菠萝 1个
• 白砂糖 90g左右
• 柠檬 1个
• 薄荷叶 少许
• 狮力荷兰进口气泡水 1瓶
• 冰块 1杯
• 蜂蜜（可不加）

小凤仙（凤梨香柠气泡水）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我用的是狮力荷兰进口气泡水，颜狗无法抗拒这种玻璃瓶装气泡水，好洋气咯~

步骤 2

凤梨去皮切小块，如果是菠萝，记得用盐水浸泡半小时，再切块。倒入白砂糖，搅拌均匀，腌制半小时左右，待白糖完全融合即可。 记得留一小块凤梨切丁放入气泡水。

步骤 3

将腌制好的凤梨块连同酱汁一起放入榨汁机搅拌。根据你个人喜好，可以研磨细腻些，喜欢颗粒感的可以研磨的粗糙些。 也可以留一小部分凤梨丁，熬制果肉版的凤梨果酱。

步骤 4

搅打好的果泥倒入不粘锅或搪瓷锅，大火烧开转小火慢慢熬干水分。期间不断搅拌防止粘锅。

步骤 5

待水分差不多收干的时候挤入半个柠檬汁，熬一会儿果酱变粘稠即可。

步骤 6

装果酱的玻璃瓶水煮消毒晾干后趁热装入果酱。

步骤 7

sugar-rimmed 在小盘子上撒一些白糖，用少许果酱沾湿杯口，杯口向下，按压在白糖上。做好的沾边杯静置片刻有利于定型，避免糖落入杯中。第一口脆脆的白糖不仅提升气泡水的格调，还能丰富味蕾层次感，当然你也可以试试看盐边。

步骤 8

放入两勺熬好的凤梨酱。

步骤 9

倒入高格调的狮力气泡水。气泡腾腾上升超级suang！

步骤 10

加一些凤梨丁丰富气泡水口感。一边喝一边嚼凤梨肉超嗨的！

步骤 11

放入薄荷叶、柠檬片、冰块搅拌即可。可以根据喜好加一勺蜂蜜增添一份甜蜜感~

步骤 12

这个夏天，跟气泡水更配哟~

小凤仙（凤梨香柠气泡水）的小贴士

1. 凤梨和菠萝都ok，如果用菠萝一定要用淡盐水浸泡。根据水果的大小以及自己的喜好调整白砂糖的量。一般糖分高果酱储存时间也越长。 2. 装果酱的玻璃瓶一定要高温消毒，晾干后装好果酱密封放冰箱冷藏室，每次用干净的勺子挖果酱。 3. 熬果酱用不锈钢不粘锅或者搪瓷锅，不要用铁锅。

菜谱创建时间：2017-07-09 22:02:01