蓑衣黄瓜

作者： 没有了樱桃的小丸子

夏日开胃小菜！

用料

• 黄瓜 2根
• 香油 一勺
• 干辣椒 2.3个
• 醋 一大勺
• 白糖 一大勺

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜旁放一根筷子，防止切断。刀刃和案板呈45度，刀和黄瓜之间也呈45度。从右往左切成薄片。注意不要切断。

步骤 2

在切好的黄瓜上均匀抹上一层盐，腌五分钟把水分杀出来。把多余的水倒掉。把黄瓜在盘子上摆好。

步骤 3

在锅里放一大勺糖，一大勺水，加热。当糖融化后加入一小勺香油。等到锅里冒小泡泡时，放入一大勺醋。等到汁凉了，浇到黄瓜上。

步骤 4

也可以放一些蒜和干辣椒。

蓑衣黄瓜的小贴士

一大勺指的不是平时的小勺子哦，是比小汤勺大比大汤勺小的勺子。

菜谱创建时间：2017-07-09 14:31:12