娃娃脸蛋糕（儿时的记忆）

作者： 小丽小丽从小美丽

噹噹~终于拔草了[愉快]儿时的小零食，凭借着自己的记忆做了这款🎈娃娃脸夹心蛋糕🎈有没有勾起你儿时的记忆呀🤗记得小时候最爱吃这种蛋糕，（现在依然爱吃[偷笑]）中间是硬硬的奶油，一口下去，巧克力的香气与硬奶油混合在一起，甭提心里多美啦😘巧克力我用的是好时的，中间是硬馅奶油[憨笑]哄娃利器啊[鼓掌]用最简单的食材烘焙出美味的甜点🎉我只想对我自己说perfect！！！！！

用料

• 蛋糕片
• 全蛋 一个
• 蛋黄 一个
• 低筋面粉 45g
• 玉米淀粉 13g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 娃娃脸巧克力
• 巧克力 25g
• 淡奶油 30g
• 蛋糕夹心
• 黄油 25g
• 淡奶油 25g
• 糖 8g
• 裱花袋 两个

娃娃脸蛋糕（儿时的记忆）的做法步骤

步骤 1

把材料提前准备好，不至于后面手忙脚乱的😬

步骤 2

全蛋加蛋黄加盐加糖粉，放进无水无油的盆内

步骤 3

打蛋器打到如图这样，我用的厨师机，打的无压力，如果没有厨师机的亲要搁热水打发至浓稠，提起蛋糊纹路十秒不消失的状态，就算完成了

步骤 4

筛入低筋面粉和玉米淀粉，预热烤箱上下火170度

步骤 5

才用切拌的方式混合均匀，如视频中，不能画圈搅拌

步骤 6

装入裱花袋内

步骤 7

均匀的挤在烤盘内，中间要留有空隙大一点，如果你的烤盘不是不粘的，要放层油纸。放进烤箱

步骤 8

上下火170度烘烤10分钟，记得观察上色情况，别烤糊了，放在一旁晾凉备用

步骤 9

下面来制作夹心部分，黄油室温软化到手可以按软，放进盆里加入淡奶油，打发至纹路顺滑就可以，中间会出现水油分离，不要担心，继续打发，直至顺滑

步骤 10

装在裱花袋内，放入冰箱冷藏备用

步骤 11

巧克力搁热水融化

步骤 12

融化以后加入淡奶油，用打蛋器打至顺滑，放至温热就可以用了

步骤 13

取一片蛋糕片，用小铲子取巧克力淋出头发的模样

步骤 14

然后用牙签画出眼睛和嘴巴，依次把所有的做好，放入冰箱冷藏，直至巧克力凝固

步骤 15

另一片蛋糕片上挤上夹心

步骤 16

把画有娃娃脸的蛋糕片安在放油硬奶油的上面，轻轻的按压下，就完成啦

步骤 17

是不是特别简单呀

步骤 18

又好吃又好看的娃娃脸蛋糕

娃娃脸蛋糕（儿时的记忆）的小贴士

中间也可以加淡奶油，果酱替换硬奶油

菜谱创建时间：2017-07-09 13:27:09