干豆角肉馅包子

作者： 琛6639

跟不吃长豆角的老公杠上了，有了这个包子，老公竟然忘记不吃长豆角这茬儿了

用料

• 豇豆 半斤干货
• 面粉 适量
• 酵母 4克
• 五花肉 500克
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 生抽 适量

干豆角肉馅包子的做法步骤

步骤 1

干豆角泡发，切小丁

步骤 2

肉馅加水顺着搅拌，加调料葱姜，盐，生抽，老抽适量，另外加了点耗油，鸡精，十三香

步骤 3

热锅放平时炒菜两倍的油，豆角入锅翻炒放少许水（豆角泡的时间有点短了，放炒锅多煮了会儿），豆角盛出，放油炒一下肉馅，肉末一粒粒的就可以了，再把豆角放入，关火，搅拌均匀，凉快备用

步骤 4

发好的面团，揉揉排排气，在面板上静置10分钟（包子面发的时候，别太硬，软一些，包子皮才好吃，炒的馅里的油，才好渗透到面皮上）

步骤 5

包好，水开，上锅，二十分钟后，关火闷两分钟

步骤 6

白胖，流油的包子出炉啦

步骤 7

😍

干豆角肉馅包子的小贴士

包子包好以后，静置十分钟，这样蒸出来的包子才会白胖，包子皮内渗油效果最好

菜谱创建时间：2017-07-09 12:23:30