柠檬玛芬lemon muffins

作者： 这个名字不好起啊

FROM：pretty.simple.sweet 自己记录备用哈

用料

• all-purpose flour 125g
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 3/8cup
• 黄油 40克
• 柠檬碎zest 1/2 TBSP
• 泡打粉 3/4tsp
• 小苏打 1/4tsp
• 细砂糖 60g
• 盐 1/8tsp
• 柠檬汁 1/8cup
• 香草精(可选） 1/4tsp
• TOPPING
• 糖粉 1/2cup
• 柠檬汁 1-3TBSP

柠檬玛芬lemon muffins的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度

步骤 2

混合粉类：面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖、柠檬碎

步骤 3

混合液体：蛋、酸奶、液化黄油、柠檬汁、香草精。 把液体混合到干性材料里，不要过度搅拌。应该是稠的，或者有小块块。放到模具里。烘烤3分钟，减少温度到180度，12-17分钟。（quick bread 应该时间长一点 maybe 30/40分钟）

步骤 4

混合糖粉柠檬汁，到合适的浓稠度，当muffin放凉后，把 topping倒上。

柠檬玛芬lemon muffins的小贴士

原方是两倍的量，糖135克

菜谱创建时间：2017-07-09 09:39:02