芒果芝士酸奶挞

作者： 大晖熊

8寸模具用量

用料

• 挞皮
• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 全蛋 15g
• 低筋粉 170g
• 芝士馅
• 奶油奶酪 200克
• 糖 40克
• 稠酸奶 120g
• 鸡蛋 1只约50g
• 柠檬汁 5g
• 玉米淀粉 5g
• 希腊酸奶 铺一层，约350g
• 芒果 铺一层

芒果芝士酸奶挞的做法步骤

步骤 1

糖分洒进软化的黄油里，电动打蛋器打成羽毛状，加入蛋液拌匀，过筛撒低筋粉，成团后保鲜膜包好放冰箱冷藏1h。

步骤 2

挞皮铺在模具里，叉子叉些洞。预热烤箱180度。按顺序加入芝士馅的材料，拌至顺滑后，倒入铺好挞皮的模具中。

步骤 3

180度烤20-25分钟，热风模式。

芒果芝士酸奶挞的小贴士

柠檬汁要有哈，上次没放感觉有股蛋腥味。

菜谱创建时间：2017-07-09 08:21:00