鸡胸肉杂蔬包

作者： Feirouluanbi

原菜谱👉🏻http://www.xiachufang.com/recipe/102215333/ 做了小小的改动 里面的肉换成了鸡胸肉还有加香菇 调味料的话只放了盐，糖，生抽和照烧汁 比较符合我自己的口味哈哈哈 记录一下自己的做法 以后方便再做 #Feirouluanbi炸厨房#

用料

• #馅料
• 鸡胸肉 300g
• 洋葱 一小个
• 大葱 一段葱绿部分
• 香菇 2个
• 玉米 一小条
• 胡萝卜 半条
• 盐 适量
• 糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 照烧汁 几大勺
• #包子
• 中筋面粉 500g
• 酵母 6g
• 水 250ml

鸡胸肉杂蔬包的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，切小块点 加淀粉，糖，盐，酱油腌一下

步骤 2

胡萝卜，玉米，洋葱，大葱，香菇切丁 热锅下油，放鸡胸肉炒至变色后乘出备用

步骤 3

接着放葱爆香，加剩下的胡萝卜，玉米，香菇，洋葱，加照烧汁，翻炒一会，再加入鸡丁 放盐，和糖，翻炒，试下味道，看看还要怎样调整一下，按自己喜好再加 因为是包在包子里的，感觉咸一点点会更好吃 但是为了健康想清淡点也行(*¯︶¯*) 炒完后乘出放晾 准备包进包子里咯！

步骤 4

面粉加入酵母 先倒230ml的水，用筷子搅拌成絮状 边搅边加剩下的水 我没有面包机是手揉的，揉得不太好咧 然后就各种揉啊揉啊揉啊 揉成光滑的面团 ps:为了面团更好地发酵，原本是要加白糖的，但是我为了减肥就没加糖哈哈哈，做出的包子虽然没有发酵得非常好，但是还是很好吃的哦

步骤 5

擀成长条形之后，从头到尾卷起 稍稍揉成长条形 分成35g一个的小剂子 大概可以分20来个吧

步骤 6

擀成中间厚边缘薄的皮 加入馅料 然后随意包哈哈哈 因为我不会包包子

步骤 7

包好之后盖上保鲜袋 发酵30分钟，变成2倍大 烧开水后，上锅蒸10分钟后关火 不要马上开盖 等3分钟后再开 接着就可以吃咯 (๑´ڡ`๑)

步骤 8

一不小心全吃光了，真的好好吃啊 作为一个南方仁 真的不会包包子，但是好喜吃包子 包子吃不完蒸好后可以放急冻冷藏 要蒸好后放哦 要不然可能会发酵过度的

鸡胸肉杂蔬包的小贴士

关于包子:用的是一次发酵法 很方便也很快，怕肥没加糖，做出的包子挺松软的 关于馅料:可以替换成各种自己喜欢的馅 关于Feirouluanbi:在这里记录的初衷是为了自己方便看，以后方便再做哈哈哈！作为一个健身的宝宝，我做的东西都尽量简单，少糖少盐少油哈哈，希望可以和大家一起交流下厨心得啦，么么哒٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

菜谱创建时间：2017-07-08 18:16:53