【深夜食堂】鱼松饭

作者： 懒猫食记

虽然相对于日版的深夜食堂，国内版的剧情对我的吸引力稍差，然而对剧中美食的兴趣却极为浓厚，一直想要把喜爱的几道都尝试一下，鱼松饭是我一下就相中的，尝试做了一下感觉味道真的还不错，尤其对于不太可以接受生三文鱼的小伙伴来说，这个是吃三文鱼一种不错的方式，所以忍不住写出来和大家一起分享~~期待大家的作品哦~~

用料

• 三文鱼 200g
• 食用油 1大勺
• 冰糖 5g
• 生抽 1.5小勺
• 盐 适量
• 海苔 适量
• 沙拉酱 适量

【深夜食堂】鱼松饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材，开大火用蒸锅将三文鱼蒸熟。

步骤 2

把蒸煮的三文鱼撕成碎块代用。

步骤 3

不粘锅内加入食用油烧热后，放入冰糖炒变色后加入三文鱼碎，小火翻炒至鱼肉颜色微微变黄后加入生抽、盐，再继续不断翻炒至鱼肉失去水分变成焦糖色。

步骤 4

最后，把温热的鱼松放在煮好的米饭上，再依据口味加入适量的沙拉酱，撒上一些海苔碎，就可以享用啦~

【深夜食堂】鱼松饭的小贴士

1.因为三文鱼本身也有一定的油脂含量，所以食用油的量不要太多，不然最后的成品会比较油腻。 2.喜欢湿润一点的小伙伴也可以减少翻炒时间，最后留一点底汤配米饭也是很好吃哒~

菜谱创建时间：2017-07-08 17:46:07