黑芝麻侧鱼汤

作者： 小野橘猫

黑芝麻瘦肉汤选用适宜补益生津的黑芝麻配强身滋阴的猪瘦肉共同煲汤，是病后体弱、产后血虚以及面黄羸瘦者的滋补汤。黑芝麻还有通乳的作用，适宜产后乳汁不通或缺乳者。还可以解脏毒，宝宝出生后身上的胎毒会少些，皮肤会靓一点

用料

• 侧鱼 一条
• 黑芝麻 50 g
• 胡萝卜 一条
• 粟米 一条
• 瘦肉（可以换排骨） 适量
• 姜 适量
• 陈皮 一小片
• 红枣(也可以换蜜枣) 适量

黑芝麻侧鱼汤的做法步骤

步骤 1

1、处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片； 抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄

步骤 2

2、黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用

步骤 3

3 玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮洗净；

步骤 4

4 汤煲中放适量清水，冷水下姜片和瘦肉，先煮开，水开后撇掉血沫；

步骤 5

放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻瘦肉姜片，一同大火煮开；煲1小时左右

步骤 6

在把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；（因为鱼会好容易煮熔所以我选择后面下鱼，也可以跟图五一起下鱼煲的）

黑芝麻侧鱼汤的小贴士

黑芝麻瘦肉汤的营养分析： 研究发现，黑芝麻有滋补肝肾、生津润肠、润肤护发、抗衰祛斑、明目通乳的功效，据最新研究发现，黑芝麻亦有降血脂的功效。 猪肉是日常生活中主要的副食品之一，其性平，味甘咸，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、润泽肌肤、滋阴润燥的作用

菜谱创建时间：2017-07-08 17:18:49