白芝麻花生包

作者： peggiegui

用料

• 馅料
• 熟白芝麻 60克
• 黄油 30克
• 花生酱 70克
• 白砂糖 30克
• 老面酵头
• 面粉 50克
• 酵母 1克
• 水 50克
• 盐 1克
• 包子面团
• 面粉 250克
• 水 90克根据面粉吸水量调整
• 食用碱 半克
• 呛面 适量

白芝麻花生包的做法步骤

步骤 1

熟白芝麻打碎，加入白砂糖。

步骤 2

再加入花生酱和黄油，天热黄油不用软化，直接搅拌即可。

步骤 3

做包子皮请参考我之前的食谱老面馒头，做出的包子皮也非常松软。http://www.xiachufang.com/recipe/102260465/

步骤 4

分成39g左右的剂子，包馅，冷水上锅，中火蒸20分钟。

菜谱创建时间：2017-07-08 16:02:04