甜米饭

作者： 涵城妈妈

酒店喜宴常见的一种美食，在家就可以做，很简单。

用料

• 糯米 适量
• 白糖 适量
• 葡萄干 适量
• 黄桃罐头 一瓶
• 山楂卷 5个
• 玉米淀粉 适量

甜米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡两个小时左右，淘净放置电饭锅里，把白糖用热水化开放在电饭锅里，糖水过手面即可，就像蒸米饭那样。

步骤 2

利用蒸糯米的时间把山楂卷，黄桃，切成细条，葡萄干洗净待用。

步骤 3

把碗里套上小号塑料袋，记住，碗一定得用老式陡碗，不然出来的型不好看，把山楂皮，黄桃，葡萄干放置碗底。

步骤 4

糯米饭蒸好后，冷凉放在碗里，用手按实，把碗装满，然后系好塑料袋。放置冷冻室冷几个小时。

步骤 5

冷冻好后取出，连碗放进锅里蒸大约十五至二十分钟左右，取出倒扣在碟子里。

步骤 6

开小火，锅内放适量水，糖，水开放淀粉，一分钟即可，把钩好的芡直接浇在甜米饭上，一道好吃的甜米饭就成功了。

菜谱创建时间：2017-07-08 00:04:59