伪奶油雪糕（燕麦）

作者： 耿黎

夏天来啦，武汉现在已经35度了，流了一身汗之后回家是不是很想来一根冰棍呢？单纯的水是不是没有味道呢？奶油冰棍是不是卡路里太高呢？那么！伪奶油雪糕来拯救你的体重啦！

用料

• 燕麦
• 牛奶
• 糖
• 巧克力，果酱坚果等冰棍内馅

伪奶油雪糕（燕麦）的做法步骤

步骤 1

准备燕麦，一定要用这种一朵朵的，不要用那种可以干嚼着吃的。那种香精味重，无法煮的十分粘稠，里面还含有大量植脂末，特别容易长胖

步骤 2

加冷水，量时燕麦的一倍半

步骤 3

中火煮，用勺子不断搅拌，避免粘锅

步骤 4

煮开后调成小火

步骤 5

加入牛奶

步骤 6

煮成能拉出细线的状态，关火

步骤 7

隔水放凉，并不断搅拌

步骤 8

希望得到更浓稠的雪糕质地的就用搅拌机搅拌，之后过滤，这样搅拌过的雪糕脱模后更好看，但是有一些燕麦存留口感更好

步骤 9

我准备了自己做的杏子酱，还有瑞士三角巧克力

步骤 10

先倒入一勺燕麦浆，再放入巧克力与果酱，这样脱模更好看

步骤 11

倒入燕麦浆，不要完全倒满，留出一点空间给木棍

步骤 12

冷冻7、8个小时后取出，用凉水泡模具两分钟，直到可以轻松脱模

伪奶油雪糕（燕麦）的小贴士

尽管没有奶油，吃起来也会有奶香哒👶🏻

菜谱创建时间：2017-07-07 20:51:24