手工青菜面

作者： 果语淑丹13777413223

小朋友不爱吃青菜怎么办呢？ 那就把青菜做在面里吧， 不是炒在里面，也不是煮在里面， 那一起来看看什么样的青菜面吧。

用料

• 青菜
• 面粉

手工青菜面的做法步骤

步骤 1

将青菜挑选，清洗干净。

步骤 2

果语原汁机安装果汁头，将青菜放入料桶，慢慢摇。

步骤 3

摇出的青菜汁，倒入面粉中。比例大约为200g面粉：100g青菜汁。 也可以加入少量盐，也可以加一个鸡蛋。 面粉可以用高筋面粉。

步骤 4

面粉与青菜汁和成团后，果语原汁机去机头，放入料桶，慢慢摇出。 这样摇两至三遍，就可以将面团摇透。

步骤 5

之前摇完青菜不用清洗，只需将果汁头取下泡水即可。 面团揉好以后，将原汁机及时泡水，等空下时便于清洗。

步骤 6

将摇透的面团揉成团，盖干净纱布醒发10分钟左右。 此时可清洗果语原汁机。

步骤 7

取少量面团，用擀面杖慢慢擀薄。

步骤 8

将擀薄的面皮，像折被子一样，折叠一两折，根据自己喜欢，切成宽或者细面条。切好后，赶紧撒上干面粉。

步骤 9

将切好的面条抖开。提前锅内煮水。待水开，放入面条，煮八分熟

步骤 10

提前锅内煮水。待水开，放入面条，煮至快熟。干捞捞起，泡水凉水中。

步骤 11

另起油锅，炒上自己喜欢的菜，快熟时，倒入面条，炒拌至入味即可。

菜谱创建时间：2017-07-07 18:29:47