凉拌虫草花

作者： jonly靓靓

虫草花是一种人工培养的菌类，性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸，对调节和增强人体免疫能力、抗病能力有一定的作用。凉拌虫草花开胃健脾，很好吃哦！

用料

• 干虫草花50g
• 黄瓜1条（小的）
• 干红葱头1个
• 蒜头4瓣
• 酱油少许
• 蚝油 1/2 茶匙
• 白醋1茶匙
• 盐少许
• 橄榄油少许

凉拌虫草花的做法步骤

步骤 1

干红葱头1个，蒜头4瓣，去衣后清洗干净，切碎；

步骤 2

1. 虫草花用清水冲洗干净再浸泡5分钟； 2. 锅内加入适量的清水烧开，放入虫草花继续煲1-2分钟捞起，沥干水分，放凉；

步骤 3

黄瓜洗干净，切细丝；

步骤 4

干净的容器内放入黄瓜丝、虫草花、葱蓉&蒜蓉、蚝油 1/2 茶匙、酱油少许、白醋1茶匙、盐少许、橄榄油少许，所有材料拌均匀就可以啦！

步骤 5

黄瓜&虫草花都很爽口，好吃停不了口！

凉拌虫草花的小贴士

凉拌虫草花的配菜可以随意搭配，红萝卜丝、尖椒丝、木耳丝、香菜……喜欢吃什么就摆什么哦！

菜谱创建时间：2017-07-07 13:00:16