蔓越莓枣泥枣糕

作者： 宝宝妈14

我也是新手，刚开始也做了好多，但是味道都不怎么好吃，今天试了这种了，也是做了很多次总结的！ 枣直接弄的烤出来不怎么香！ 加了小苏打也不好吃，有点吃甜馍馍！ 水煮的枣也不好吃，有的新手拿不好就太多了！ 这个最简单，新手也特别好上手，挑枣不要挑太干的，有些肉感最好，要大，肉要厚，只要把水和枣熬的没有水分就好了，直接都是精华！也不用料理机！ 加了些蔓越莓酸酸甜甜的，味道更好，切记蔓越莓不要直接弄到面糊里，撒在上面就可以了！ 试试吧！

用料

• 鸡蛋 5个大的
• 红糖 70克
• 红枣 17颗大的（果肉饱满的）
• 低筋面粉 250克（没有低粉用的陕富的面粉）
• 植物油 70克（我用的玉米橄榄油）
• 泡打粉 4克
• 盐 2.5克
• 牛奶 70克
• 蔓越莓 我用了40克
• 芝麻 适量（抄熟的）

蔓越莓枣泥枣糕的做法步骤

步骤 1

把枣洗干净处理去枣胡！

步骤 2

放入适量的水大火烧开，（水的量大概是红枣的两倍）小火熬！（我用的不粘锅）熬的时候后期要注意小心糊了！

步骤 3

熬成这种的！没有水分！用铲子弄成枣泥！趁热放入盐搅拌，放凉备用！

步骤 4

枣泥里放入牛奶搅拌吸收，在放入油搅拌均匀！

步骤 5

这种程度！

步骤 6

无水无油的盆里放入红糖，打入鸡蛋，用打蛋器低速打匀，在高速打出小尖！

步骤 7

这种样子就可以！忘拍面粉了，放入枣泥，面粉和泡打粉过筛在搅拌均匀无干粉！

步骤 8

提前烤箱预热150℃十分钟，在把提前准备好的烤盘放上油纸，到入面糊！ 放入烤箱中层150℃！ 35分钟到40分钟，看自己的烤箱温度调节，我的烤箱温度偏高！

步骤 9

烤好了！美味！家人的最爱！

蔓越莓枣泥枣糕的小贴士

把枣水分熬干点，后面就不会湿！其他的都简单，就是熬枣的时候要注意别弄胡了，最好用不粘锅！

菜谱创建时间：2017-07-07 12:33:19