鸡肉蘑菇毛豆粒焖饭

作者： ChefK

深夜突然馋家乡的菜饭，在某东到家下单了一堆食材之后突然醒悟…… 我根本不会做啊！看了几篇菜谱，请教了老司机，乱来炖了一锅。 第二天带给朋友们吃，居然都觉得挺不错～厨房苦手的第三次下厨，写个菜谱记录下😋 以下为2人份

用料

• 鸡胸肉 300g
• or牛排碎 2包
• 土豆 1-2只
• 口蘑 4个
• 手剥毛豆粒 250g
• 大米 1.5-2杯
• 蒜 3瓣
• 葱 3-4根
• 葡萄酒 1勺
• 酱油 2勺
• 黑椒莳萝籽海盐综合调味料 适量（全靠尝来调整hhhh）

鸡肉蘑菇毛豆粒焖饭的做法步骤

步骤 1

1. 大米洗净放入电饭锅中快煮，可稍多放一些水。 2.食材切丁，蒜拍好，葱切碎。

步骤 2

1. 冷锅冷油，放入蒜片、少量葱花，煸香。 加入鸡胸肉，一小勺葡萄酒，炒至变色。 （牛排碎煎1.5min左右） 2. 加入土豆丁、蘑菇丁、毛豆粒翻炒。 加盐、酱油、鸡精，炒熟即可。

步骤 3

煮好的米饭与菜混合，拌匀，调整盐、酱油的比例（增加咸度、上色）

步骤 4

重新放入电饭煲，加入一小勺水，“蒸煮”模式，完成即可。 期间可煮个溏心蛋，准备好拌饭酱料等等～

菜谱创建时间：2017-07-07 00:49:07