番茄炒茄子

作者： 凌云2013

妈妈就是这样炒的，很好吃

用料

• 西红柿 1个
• 茄子 1个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 青椒 半个
• 盐
• 五香粉

番茄炒茄子的做法步骤

步骤 1

绿茄子一个，洗过后去皮，切片再切成宽1厘米长4厘米的条，泡入水中。

步骤 2

番茄洗净后切块备用，青椒切成4厘米长的丝，葱切段，蒜切片

步骤 3

锅内倒稍多的油，开中火。油热后放入青椒丝翻炒两下，放入番茄块翻炒，再将泡水的茄子捞出稍挤水后放入，放入葱翻炒。炒至茄条变软时，放入适量的盐和五香粉，放入蒜，翻炒均匀，即可出锅

番茄炒茄子的小贴士

青椒也可以不放 番茄小的话可以用两个

菜谱创建时间：2017-07-06 19:16:45