土豆腊肉

作者： manvi

老家的腊肉，搭配喜欢的土豆，绝配

用料

• 腊肉 块
• 土豆 适量
• 湖南青椒 适量
• 姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 八角 两三个

土豆腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先放锅里加水煮熟，筷子一插便透那样。腊肉、土豆切薄片，我喜欢吃辣所以辣椒切圈比较入味，姜蒜切片

步骤 2

干锅放辣椒煸炒舀出～热锅放油，放花椒八角姜蒜爆香，放入腊肉翻炒一会，会看到出油很多，加入土豆片翻炒断生，放辣椒，翻炒片刻即可出锅

土豆腊肉的小贴士

1、腊肉本身很咸很硬，开水煮熟会去掉部分盐味，也便于切片 2、起锅前也可尝一下是否够盐，我们家腊肉是自己熏的，放盐较重，所以是不用再放盐

菜谱创建时间：2017-07-06 17:20:06