韩式锅包肉

作者： 鲁卡小宝

想吃韩式炸鸡，但是家里没有鸡腿鸡肉，但是有猪里脊肉，就想着能不能用猪里脊裹着韩式辣酱呢～～ 没想到组合到一起这么好吃～～因为我太喜欢吃甜辣的东西了！三天就做了两次哈哈哈哈～ 重要的是炸鸡腿麻烦呀，还是炸肉片比较简单！🤣一定要来试试，估计小朋友会比较喜欢吧！

用料

• 猪里脊肉 一个拳头那么大块
• 淀粉(粘肉用):
• 淀粉 盐 白胡椒 15g 1g 0.5g
• 淀粉(水):
• 淀粉 水 1:1
• 韩式酱:
• 韩式拌饭酱1大勺 番茄酱一大勺
• 辣椒粉1g(可不加) 糖5g
• 蜂蜜2大勺 清水2大勺
• 大蒜五小瓣(切碎) (可不加大蒜)

韩式锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成大概0.3cm的厚度，哈哈哈其实没有这么精确啦，个人觉得薄薄的好吃，脆脆的 也容易熟，还能少吃点肉(然而并没有什么用，还是要胖 (里脊肉放冰箱冷冻二十分钟外表变硬会比较好切片，一般人我不告诉ta)

步骤 2

用稍微小点的锅倒入可以炸肉片那么多的油，没办法，可能有点费油，但是好吃呀，油可以留到下次用，油烧热，然后开始拿肉片蘸淀粉，就是有加盐的那个淀粉混合物，然后再蘸水淀粉，然后放入锅中炸！

步骤 3

炸好后，把肉放置一旁！把辣酱所有的原料混合，倒入一口干净的锅中不放油，酱料煮至粘稠，关火！不要熬干了小心。把炸好的肉放入酱料中翻拌均匀就完成了。

步骤 4

可以用极品来形容了 可能有点夸张哈哈哈哈 但是对于爱吃辣爱吃甜的人来说 ，绝对不能错过！！试试吧！

步骤 5

给自己做的！嘻嘻！太幸福啦！

韩式锅包肉的小贴士

1、此方量少！只够一个人吃，饭量小的可以两个人吃！如果人多可以用双倍配方，猪里脊什么的改成两大块，其他都翻倍！ 2、我用的是韩式拌饭酱没有辣椒，所以我自己又放了一小勺辣椒粉，如果用的是韩式辣酱的话就不用放辣椒粉了！ 3、配方有大蒜和辣椒！不喜欢的可以不放！但就是有甜味，就不要放糖了，蜂蜜也少放一点点啦。不过建议还是都放，只有一点辣味的，这样才好吃呢。辣酱我就买的超市里的 二十几一盒，淘宝也都卖的，牌子就不说啦。

菜谱创建时间：2017-07-06 17:03:52