葡萄奶酥

作者： 吃货小J

方便自己以后做，特别记录下来的 不喜欢太甜的 此方子糖量较少 可以多加 大约可做三十个

用料

• 蛋黄 2个
• 黄油 40克
• 低筋面粉 120克
• 葡萄干 适量
• 细砂糖 30克（两大勺）
• 牛奶（可忽略） 少量

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干用少量牛奶浸泡（家里没有奶粉了…所以用牛奶浸泡的葡萄干，也可忽略这一步） 黄油软化 加细砂糖打发

步骤 2

先加入一个蛋黄 打发 再加入剩下继续打发均匀（留大约半个蛋黄涂抹表面）

步骤 3

筛入面粉 葡萄干 切拌均匀 揉成面团 擀开切成厚度一致的饼干块 烤箱预热10min饼干表面刷上蛋液，进烤箱180度10min

葡萄奶酥的小贴士

黄油比原方子少了10g 饼干有点干 酥脆度不够 糖量还可以增加 下次加点奶粉

菜谱创建时间：2017-07-06 14:12:22