素食南瓜蛋糕

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无蛋无奶噢⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 能大肆的去品尝各种美味的甜品是件非常感恩的事情 这款蛋糕口感比磅蛋糕松软 感觉是磅蛋糕与海绵蛋糕的结合南瓜的香甜与豆浆的顺滑相配搭 让这款纯素蛋糕增添一份田园气息 素食者能放心食用喔

用料

• 南瓜泥 180克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 40克
• 椰子油 40克
• 盐 1克
• 泡打粉 6克
• 无糖豆浆 90g
• 果干 任意加

素食南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。

步骤 2

取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。

步骤 3

磅蛋糕模具上铺上一层高温油纸，底部与边缘都要铺满。

步骤 4

南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀

步骤 5

加入豆浆、椰子油混合均匀。

步骤 6

低筋面粉、泡打粉提前混合过筛，分两次加入南瓜泥里，翻拌均匀。

步骤 7

翻拌好的南瓜面糊可以加入自己喜欢的果干混合均匀。

步骤 8

烤箱预热上下火180度，将南瓜面糊倒入模具里，铺平表面。

步骤 9

放进预热好的烤箱，先烤10分钟。

步骤 10

烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。（检查蛋糕是否完全烤熟：用牙签插入蛋糕里，牙签不湿没有黏附物即可。如果没有烤熟的话继续烘烤10~20分钟）

菜谱创建时间：2017-07-06 09:14:31