老面烫种吐司『超松软』

作者： 17773148713

超松软，超松软!!!!(图下次补)

用料

• 高筋面粉c 250克
• 水c 50克
• 黄油D 30克
• 糖c 70克
• 盐D 5克
• 牛奶c 100克
• 开水A 20克
• 高筋面粉A 20克(从主面团中抽取)
• 老面B 100克

老面烫种吐司『超松软』的做法步骤

步骤 1

把A材料混合o

步骤 2

把A，B，C材料混合成团加D材料混合到完全

步骤 3

把面发到2倍大(1小时)

步骤 4

排气滚圆○

步骤 5

把面团分成3份，搓长编成辫子放入吐司盒发到8分满发入预热好的烤箱烤170度，35分钟，脱模o

步骤 6

老面做法:100克T55粉加入64克水，2克酵母，0.2克盐混合。

菜谱创建时间：2017-07-05 19:14:30