把红薯洗干净削皮
削完后擦丝备用
把红薯丝加入白砂糖,淀粉适量,搅拌均匀,不粘锅放油,七八成热时,放入红薯丝铺匀,2--3cm厚度即可。
煎至两面金黄即可出锅
红薯外面香脆可口
里层软糯香甜,外酥里嫩,好吃极了
淀粉少来一些就可以放多了口感会差,注意小火煎,不然就糊了