将烤箱预热到200度。 在烤盘上铺油纸备用。
将面粉,泡打粉和盐过筛,然后加入白糖混合均匀。
将黄油搓揉进面粉中并加入如桃干搅拌均匀(如果使用葡萄干的话)。
将鸡蛋和牛奶混合搅拌,将其加入到过筛后的干粉原料中,揉搓成面团。
将面团放入冰箱内冷藏20分钟。
将面团取出,放到撒有面粉的工作台上,将面团切成三角形块,摆放到铺有油纸的烤盘内。
将鸡蛋,蛋黄和盐混合搅拌均匀,涂刷到切成块状的面团上,
放到烤箱内烘烤15-18分钟,或者烘烤到司康饼呈金黄色并成熟。