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【法国蓝带烘焙宝典】司康饼的做法

【法国蓝带烘焙宝典】司康饼

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作者: Wyimo
Wyimo
在英国人早餐和下午茶的餐桌上,被认为最具地方特色的食物是什么?当然是司康饼,实际上,司康饼起源于苏格兰。 司康饼可以搭配奶油以及草莓果酱或者覆盆子果酱一起食用。

用料

【法国蓝带烘焙宝典】司康饼的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热到200度。 在烤盘上铺油纸备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,泡打粉和盐过筛,然后加入白糖混合均匀。

步骤 3

将黄油搓揉进面粉中并加入如桃干搅拌均匀(如果使用葡萄干的话)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和牛奶混合搅拌,将其加入到过筛后的干粉原料中,揉搓成面团。

步骤 5

将面团放入冰箱内冷藏20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出,放到撒有面粉的工作台上,将面团切成三角形块,摆放到铺有油纸的烤盘内。

步骤 7

将鸡蛋,蛋黄和盐混合搅拌均匀,涂刷到切成块状的面团上,

步骤 8

放到烤箱内烘烤15-18分钟,或者烘烤到司康饼呈金黄色并成熟。

菜谱创建时间:2017-07-05 16:58:21
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