鸡蛋肉沫蒸豆腐

作者： 安娜斐

小朋友很喜欢吃的一道菜，经常做，好吃有营养又下饭😊

用料

• 肉末 适量
• 嫩豆腐 4小块
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 姜丝 适量
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量

鸡蛋肉沫蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

1.先把肉切成沫，放适量盐、淀粉、生抽、姜丝搅拌在一起腌制10分钟。 2把豆腐切成片，底部不切断在盘里摆好，洒点盐和酱油腌着。 3.锅里热油把肉沫倒入，炒出香味，加点水烧开，倒在豆腐上，再打入鸡蛋，撒上葱花。 4.在锅里倒入适量水，放上蒸架，放上摆好的盘，水烧开8～10分钟即可出锅。

步骤 2

都是成品图

鸡蛋肉沫蒸豆腐的小贴士

1.豆腐可以前一天放点盐腌着放冰箱里，这样豆腐更入味一些。 2.鸡蛋打几个看自己，我有时放2个，有时4个，看家里人多有时多放几个。 3.肉沫可以切点香菇丁放在一起腌着炒出来摆豆腐上也好吃。

菜谱创建时间：2017-07-05 13:40:21