普罗旺斯香草面包

作者： 健忘闲人

用料

• 普粉 220g
• 酵母 5g
• 细砂糖 10g
• 橄榄油 34g
• 盐 5g
• 水 120g
• 百里香、欧芹、牛至叶 适量

普罗旺斯香草面包的做法步骤

步骤 1

1、香草全部去茎留叶与其他全部材料一起和好进行一次发酵(夏季四十分钟左右）

步骤 2

2、取出揉面排气分成两份静置十分钟，擀成椰圆形、厚2cm的薄片，放入烤盘。闲人用的是不沾烤，如果不是要铺油纸。

步骤 3

3、二发后(五十分钟左右)，割包。割包时要小心，不要划伤烤盘。

步骤 4

烤箱预热210度10分钟。用200度烤10分钟。注意上色后加盖锡纸

菜谱创建时间：2017-07-05 12:51:55