6寸红丝绒蛋糕

作者： ALuluaaa

用料

• 第一步Buttermilk（最先混合好，静置15分钟）
• 牛奶 120ml
• 柠檬汁 10ml
• 第二步蛋糕
• 黄油 60克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 5ml
• 粉类（四种混合好）
• 可可粉 10克
• 低筋粉 150克
• 红曲粉 5克
• 盐 2.5ml
• 酸类液（该加的时候再混合）
• 小苏打 2.5ml
• 白醋 7.5ml
• 第三步抹面
• 奶油奶酪 75g
• 黄油 150g
• 糖 37.5g
• 奶油 150ml

6寸红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加糖打发，分次加入鸡蛋。

步骤 2

滴香草精刮刀拌匀后，加入三分之一Buttermilk拌匀，加三分之一过筛粉类，以此类推直至加完。最后加入小苏打白醋混合液（混合后立即加入），烤箱中层160度50分钟。

步骤 3

放凉后切片抹面，切下的顶部蛋糕烤170度5分钟，碾碎后撒在顶部和外边。

菜谱创建时间：2017-07-05 12:34:23