6寸芝士布朗尼奶油蛋糕

作者： ALuluaaa

用料

• 布朗尼层
• 黄油 50克
• 黑巧克力 60克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 50克
• 芝士层
• 芝士 210克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 70克
• 糖 55克
• 香草精 适量
• 朗姆酒 10g
• 抹面
• 奶油 200ml
• 巧克力 40克
• 可可粉 8克
• 糖 20克

6寸芝士布朗尼奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油、黑巧克力、糖加热融化，温度到40度，分别加入鸡蛋、可可粉、面粉，搅匀倒入模具。

步骤 2

芝士手动打蛋器打几下到顺滑，分别加入鸡蛋、酸奶、糖、香草精、朗姆酒，倒入模具。

步骤 3

中下层水浴160度，50分钟，视个人烤箱情况。

步骤 4

50ml淡奶油、巧克力、可可粉微微加下热全部融化，放凉，打发剩余淡奶油，六成发的时候倒入巧克力，打到八成即可抹面。

菜谱创建时间：2017-07-05 10:31:16