正宗的酸梅汤做法

作者： 小兴安岭人家

正宗酸梅汤做法 夏天不喝点酸梅汤 就白过了～ 酸梅汤，酸甜爽口 健脾滋阴啊～ 桂花提香，甘草消炎，桑葚、洛神花放入汤汁颜色漂亮～乌梅山楂，生津～，夏天爱出汗，容易中暑，喝点酸梅汤补充身体流汗失去的能量～

用料

• 甘草 15克 乌梅 100克 山楂 30克 陈皮 15克 桑葚 15克 洛神花 15克 桂花 2克 冰糖 300-400克（分两次） 水4升（分两次用）

正宗的酸梅汤做法的做法步骤

步骤 1

除去冰糖，先清洗其他的食材，然后浸泡1小时

步骤 2

浸泡的材料连同2升水，150克-200克冰糖放入锅里慢慢的熬，不用铁锅，铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅都行。

步骤 3

熬30分钟，颜色就出来了，先讲汤过滤出来，味道这个时候很足，然后再加入2升水，和剩余的冰糖，再熬30分钟

步骤 4

放入桂花～将第一次熬的和第二次融合一起，第一次的味道足，口感有点硬，第二次味道弱，两次融合一次，就很柔和，滋味恰到好处～。

步骤 5

酸梅汤熬好后，可以放置一个小时再过滤，不着急将食材取出来，那样更入味哈。

步骤 6

取出汁，用纱布过滤～汤汁亮堂～冰箱冷藏，随时取出来喝，这个夏天就完美了～

正宗的酸梅汤做法的小贴士

酸梅汤熬好后，可以放置一个小时再过滤，不着急将食材取出来，那样更入味哈！ 以上材料淘宝都可以淘到，全是干品！

菜谱创建时间：2017-07-04 19:07:15