茄子烧肉末(少油版)

作者： 屁小白的粉鼻子

茄子烧肉末，简直是下饭的小妖精，边吃边觉得人生很绝望，减肥太难了😩

用料

• 茄子 2个
• 肉末 50克
• 大蒜 2瓣
• 青椒 适量
• 小米辣 适量
• 小葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量

茄子烧肉末(少油版)的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切成小寸段，放入盘子中，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟到茄子变软。 青红椒切成小丁，小葱切末，大蒜切片，备用。

步骤 2

油锅放少许油，放入大蒜和肉末，爆香到肉末变色后加入茄子一起翻炒。

步骤 3

炒1分钟到肉末变熟，加入青红椒末，加入蒸鱼豉油和蚝油调味，撒上小葱花，葱花断生就可以出锅。

菜谱创建时间：2017-07-04 15:22:07