迷你玫瑰糖三角

作者： smiling_fish

买了一罐玫瑰酱，用半罐做了玫瑰蛋糕，剩下半罐本来想做玫瑰饼，可是酥皮好费事，就做糖三角吧~

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 6克
• 红糖 120克
• 面粉（另外分量） 60克
• 玫瑰酱 120克

迷你玫瑰糖三角的做法步骤

步骤 1

500克面粉与6克酵母混合均匀，慢慢加入水，揉成看不见干粉的面团，醒20分钟（当然你可以不用醒直接揉成光滑面团，只是醒一下不太费力）

步骤 2

面醒好后继续揉成光滑面团，发面到两倍大（23度左右室温下约一个半小时）

步骤 3

120克红糖与60克面粉混合均匀，加入120克玫瑰酱，拌匀，分成12克每个的小块，共25个，每个搓成小球，微微按扁

步骤 4

发好的面揉一揉，排排气，分割成30克每个的小剂子，共25个

步骤 5

按扁小剂子，用擀面杖擀成小饺子皮大小的面皮，包入分好的玫瑰红糖馅

步骤 6

放入蒸锅盖上锅盖中再发四十分钟

步骤 7

发到白白胖胖的样子开火蒸二十分钟，关火，再焖十分钟

步骤 8

可以开吃啦

菜谱创建时间：2017-07-04 02:57:45