Falafel 阿拉伯蚕豆饼فلافل

作者： Lutfee

对埃及念念不忘的味道

用料

• 鲜蚕豆 500克
• 香菜 10根
• 盐 半小勺
• 面粉 两小勺
• 孜然粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜瓣 4枚
• 小苏打 三分之一小勺

Falafel 阿拉伯蚕豆饼فلافل的做法步骤

步骤 1

将蚕豆剥好洗净，放在搅碎机里搅碎，不用太细，有点颗粒感口感更地道。

步骤 2

香菜切末，蒜瓣压成蒜蓉，与孜然粉，黑白胡椒粉，盐，加一点点水一同和蚕豆糊搅拌均匀。

步骤 3

豆糊与小苏打，面粉充分搅拌静置一会儿。

步骤 4

油锅烧至6成热，用手团成豆饼放入锅中，火不要太大，豆饼能浮起来即可开至小火慢慢炸透盛出。完成啦！！！

菜谱创建时间：2017-07-04 00:25:50