蔓越莓椰蓉蛋糕（无油少糖懒人版）

作者： 双双大侠

因为本人比较懒，没有精确的配料用量，大家随意就好(≧∇≦)

用料

• 椰蓉 随意
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 一碗（饭碗大小）
• 牛奶 200毫升
• 蔓越莓 随意
• 糖粉 一小勺

蔓越莓椰蓉蛋糕（无油少糖懒人版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分开。蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀，再筛入面粉，搅拌均匀。（没有拍照，自行脑补）

步骤 2

蛋清用电动打蛋器打发，中途加入一小勺糖粉，搅搅搅搅搅……打发到8成就差不多了。

步骤 3

打发好的蛋清分次加入先前搅拌好的蛋黄里，拌呀拌。加入切碎的蔓越莓，拌呀拌。放入模具（我用的6寸）面上洒点椰蓉。

步骤 4

放入预热好的烤箱，160度烤50分钟，烤箱属性不一，大家自己估摸着烤吧～椰蓉变的金黄就可以了。（烤好后倒扣，冷却后脱模。吃不完就密封放冰箱冷藏）

菜谱创建时间：2017-07-04 00:17:14