红薯生粉自制凉粉

作者： 燕麦宝宝

这个天热得我哎。 只想吃西瓜，吃冰棍。 对了，还有这凉粉 就没啥想吃的了。 凉粉又凉快 自己做的又没放添加剂 所以是绝对的放心拉。 如果有绿豆的或者豌豆的就更好拉。

用料

• 水 500克
• 生粉 100克

红薯生粉自制凉粉的做法步骤

步骤 1

取出100克生粉，跟着我开始做凉粉咯😉

步骤 2

兑水500克过筛噢，把粉中的小疙瘩过滤，这样后期做出来的凉粉膏才鲜嫩鲜嫩的！

步骤 3

那就把过滤好的粉液倒入锅中，用中小火边煮边搅拌，直至煮熟至透明灰色稠状。再换小火继续搅拌一会儿，关火。

步骤 4

关火出锅，倒入一个容器中，然后冷却，这个冷却后就可以放入冰箱噢。冰上2-3小时。

步骤 5

再从冰箱里取出来，那就可以扣在案板上任人宰割。然后切自己喜欢的形形色色，变着花样折腾来吃了，哈哈😄

步骤 6

调好糖水，兑凉粉吃咯，想吃就一起跟着来做吧。

步骤 7

完成了，是不是很简单呀！那你也来试试吧。

红薯生粉自制凉粉的小贴士

生粉100毫升、水500毫升 1.一定量的生粉，生粉：水=1:5。 2.加入5倍量的清水。 3.用筷子搅拌均匀。 4.倒入锅中。 5.先中火煮至起泡。 6.转小火加热，不断搅拌这个过程中。 7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火。 8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时

菜谱创建时间：2017-07-03 22:09:19