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天热就做凉粉吃的做法

天热就做凉粉吃

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作者: 胶P糖
胶P糖
炎热的夏天,快来吃点儿凉粉解解暑吧,自己做的凉粉Q弹好吃,干净卫生,做法也很简单,和我一起试试吧!

用料

天热就做凉粉吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆淀粉或豌豆淀粉一量杯

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按1:1的比例(1杯绿豆淀粉加1杯冷水)加入冷水调匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入4量杯的水大火烧开转小火,将淀粉糊慢慢地倒入锅中,边倒边搅拌,不停的搅拌,以免糊锅,搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡,即可关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的凉粉可以切块或切条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用买绿豆淀粉时赠送的刮刀很容易就刮出长长的条(个人感觉切的细一点儿或用刮刀刮的丝更入味。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜擦丝、香菜切末、熟花生米去皮、蒜泥、碗汁(生抽、香醋、白糖、蚝油、盐、辣椒油或老干妈、香油)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起调匀即可,爽口好吃的解暑凉粉就在你面前,开吃吧😍

天热就做凉粉吃的小贴士

1.做凉粉用绿豆淀粉或豌豆淀粉做是最好的,胶冻性能好。 2.喜欢吃麻酱的也可以浇一点麻酱也很好吃。 3.一定要用杯子量啊,不要用秤量。是杯子量,杯子量,杯子量。重要的事情说三遍。(我用的是150ml的量杯,做了这一盘。)

菜谱创建时间:2017-06-10 16:56:33
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