自制红薯凉粉

作者： 幸福半点阳光

红薯淀粉，我用的是农家自制有粉块的那种淀粉，不太清楚与袋装的有什么区别，但我用的这种是纯红薯粉

用料

• 红薯淀粉 一碗
• 水 六碗

自制红薯凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗红薯淀粉加入六碗水，搅拌均匀

步骤 2

倒入锅中，底部没有化开的淀粉不要到锅里，最后的渣子就不要了

步骤 3

刚开始火可以稍微大些，一直不断搅拌，等浓稠时转小火，快些搅拌以防糊锅

步骤 4

搅拌到淀粉颜色都变透明就可以关火了，盛入碗中，晾凉即可

步骤 5

附一张淀粉在锅中变化图😊

自制红薯凉粉的小贴士

1 淀粉一定要全部化开，化不开的不要 2 开火后一定要不停的搅拌，因为淀粉会沉底 3 晾凉后可以放入水中，不可以放很长时间，尽快食用 4 差不多一碗可以做出来三碗，适量做

菜谱创建时间：2017-06-02 19:44:44