夏日清凉甜品——绿豆糕

作者： 专业书匠业余厨子

种草很久，终于拔草！过程确实很虐，但还好味道超棒，还好颜值高！

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 黄油 150克
• 砂糖 100克
• 耐心
• 耐心
• 耐心

夏日清凉甜品——绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆一定要买脱皮的，不然这几万粒一一剥皮会抑郁的。清水泡发，夏季很快，两三个小时就能泡发的很饱满。上屉隔水蒸一个小时。

步骤 2

碾碎，过程很艰苦。 不粘锅放软化黄油，炒制，约半小时，直至沙化。

步骤 3

加糖继续炒

步骤 4

直到成团，不能太干。 开始过筛！！！这是最疟环节，并且不能省略，手忙脚乱，因此没有照片！

步骤 5

压模成形

步骤 6

可以揉入绿茶粉，颜色很清新。

步骤 7

双色的

步骤 8

每个40g，一共做了25个。

步骤 9

装盒装袋冰箱保存，尽快食用。

菜谱创建时间：2017-07-03 12:40:18