炸猪排

作者： Alvin的美味厨房

用料

• 猪排 4块
• 盐 2茶匙
• 黑胡椒 2茶匙
• 生粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 植物油 300毫升
• 辣酱油 2汤匙

炸猪排的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

用厨房纸吸干猪排表面水分。

步骤 3

将猪排正反面敲打松散。

步骤 4

加入盐和黑胡椒，放入冰箱腌制10分钟。

步骤 5

在腌制好的猪排表面拍上生粉。

步骤 6

浸入蛋液。

步骤 7

最后拍上面包糠。

步骤 8

锅中放入植物油，待油温升至7成，轻轻放入猪排。

步骤 9

每面炸1分20秒翻面，炸至两面金黄。

步骤 10

搭配卷心菜丝和辣酱油食用。

菜谱创建时间：2017-07-03 12:20:13