麻辣鸡丝

作者： 给你一点阳光

在炎热厌食的夏日做一道麻辣鸡丝激发一下你的味蕾，让你在美味中感受生活的幸福！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 大蒜 一头
• 白芝麻 少许
• 白糖 少许
• 生抽（东古一品鲜） 两勺
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 半个
• 香菜 少许
• 花椒大料 少许
• 辣子油
• 干辣椒 10根
• 花椒粒或花椒面 少许
• 蒜蓉 少许
• 色拉油 一些

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

锅中放水把鸡胸脯肉和花椒大料一同放入煮十分钟，关火焖十分钟。

步骤 2

鸡肉沥干水份，用手顺丝撕成小条（条粗细按个人喜好）放容器中备用。

步骤 3

辣子油：把干辣椒用剪刀剪碎放入碗中，加花椒面蒜蓉，白芝麻，炒锅放油欢开关火，用勺子舀油浇到辣椒碗中（油一定要多一些没过辣椒）。

步骤 4

把胡萝卜，洋葱，香菜切丝备用。

步骤 5

把所有调料放入鸡丝中拌匀，淋入多一些的辣子油，麻辣鸡肉就Ok了，朋友们可以试试哦，记得上图哦！😘

麻辣鸡丝的小贴士

鸡肉不要煮时间太长，否则口感不好！

菜谱创建时间：2017-07-03 09:00:12