芒果马蹄千层糕

作者： 大脸猫-me

第一次做就成功了！这个方法手残党照样可以做好。

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 400ml
• 白砂糖 适量（可根据自己的口味➕）
• 椰浆 400ml
• 芒果 2个

芒果马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

先把马蹄粉等量的分成2份，各125g，备用。 芒果去皮➕少许水放入果汁机中榨汁备用。

步骤 2

然后先用125g的马蹄粉和适量的白砂糖加入400ml的椰浆里搅拌至无颗粒状态，接着过塞，然后放一边备用。这样子“小白”就做好了。

步骤 3

把打好的芒果汁过滤后倒入一个干净的碗里，然后➕350ml的清水，最后➕入125g的马蹄粉和适量白砂糖进行搅拌至无颗粒状态，再进行过塞一下，就可以了。（这里因为芒果汁里有水，所以清水适当的减少了一点，好觉芒果的颜色不深，不是很明显，可以用紫薯，南瓜或者其他颜色明显的东西代替，方法一样的）

步骤 4

最后就是要上锅蒸了，用个小勺子舀一层黄的一层白的，按这顺序蒸到完为止。每一层大概蒸3分钟左右就好了，可以用手轻轻戳👇一下，硬了就加一层。最后一层蒸5分钟。蒸好后，放进冰箱冷藏半小时以上，这样切出来形状会更好。

步骤 5

脱模后的样子！

步骤 6

成品

芒果马蹄千层糕的小贴士

每一层一定要确保蒸熟了才能进行下一步。一定不要在刚出锅的时候切。冷却后再切。

菜谱创建时间：2017-07-02 17:23:19