千层糕

作者： 伞妈

用料

• 面粉150克
• 酵母2克
• 泡打粉2克
• 糖15克
• 水100克
• 各种蜜饯

千层糕的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，泡打粉，糖，水混合，揉成光滑面团，醒发10分钟

步骤 2

将面团擀成长方型，中间均勻铺上薄薄一层蜜饯，然后将左边折过去，上面再均勻铺上一层蜜饯，右边再折过去

步骤 3

再在折叠后成长方型的面团上1／2处铺上蜜饯后，对折，轻压擀薄，放入蒸锅，静置2小时，待醒发至二倍大，开火，蒸15分钟即可。

千层糕的小贴士

蜜饯千万要铺均勻，薄薄一层即可，过多影响醒发效果，容易僵掉

菜谱创建时间：2017-07-02 15:53:06