黄油黑胡椒红酒牛排（懒人版）

作者： 兔哥哥

生活节奏较快的你，在忙碌一天后，是否已经不想再进厨房做菜？而外卖总是要多难吃有多难吃。希望这道懒人牛排让你对生活充满热爱

用料

• 牛里脊，外脊，眼肉均可
• 黄油 适量
• 西兰花 适量
• 小西红柿 适量
• 黑胡椒汁 适量
• 红酒 适量
• 蚝油 少量
• 酱油 少量
• 洋葱 少量

黄油黑胡椒红酒牛排（懒人版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1-2厘米左右的肉片。注意纹理横切。然后用肉锤捶打一下。打十字花刀，加入黑胡椒汁，红酒，少量蚝油，少量酱油，洋葱末冷藏腌制1-2小时。然后就可以备用下锅了，当然，既然是懒人版就可以一次性多腌一些，然后放入冷冻室，每次要吃时拿出来自然解冻即可入锅煎烤。

步骤 2

麦饭石不粘烤盘预热，然后盘上黄油抹匀，牛肉煎烤至五分熟即可，烤的时候撒上几粒芝麻会有提香效果。

步骤 3

如果不习惯五成熟可以至7-9成，不过个人觉得不要太熟，太熟的牛肉会老不好嚼。如果不太会掌握火候可以用剪刀切开查看

步骤 4

黄油煎一点西兰花，或者小西红柿，做以点缀同时，荤素搭配。营养更丰富。而用黄油煎过的蔬菜会有一种独特香味。

步骤 5

简单装盘，撒一点黑胡椒酱汁，一盘懒人版黑椒牛肉粒就可以上桌了，配上一碗香甜白米饭。也算是对自己一天辛苦工作的小小犒劳。

菜谱创建时间：2017-07-02 15:20:15