桃酥（花生桃酥）

作者： 爱烘焙925

太香太酥，真心好吃，喜欢用花生米做的，不太喜欢核桃的，感觉还是花生米的香！

用料

• 玉米油 110克
• 全蛋液 25克
• 细砂糖 60克
• 普通面粉 210克
• 无铝泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 花生米 55克
• 黑芝麻 适量

桃酥（花生桃酥）的做法步骤

步骤 1

烤好的花生米去皮备用。

步骤 2

用刀切成碎粒，碎的程度根据自己的喜欢来定，这个无所谓。

步骤 3

玉米油，蛋液，细砂糖放入碗里搅拌均匀。

步骤 4

搅拌均匀后成半透明的糊糊状，很粘稠。

步骤 5

筛入面粉，泡打粉，小苏打，把花生碎也倒入，预热烤箱180度。

步骤 6

用筷子拌匀，或者带上一次性手套用手抓匀也可以，总之让面粉和油充分融合。

步骤 7

烤盘铺油纸。

步骤 8

分成十二份，压成不规则边缘的扁片，放入烤盘。

步骤 9

刷上蛋液（方子以外的用量），撒上黑芝麻。

步骤 10

放入预热好的烤箱180度15分钟。

步骤 11

出炉，晾凉。

步骤 12

成品。

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2017-07-01 22:20:06