1.土豆擦丝备用
2.大葱切沫备用
3.火腿切丝备用
4.将所有土豆丝,大葱沫,火腿丝,鸡蛋,【面粉,淀粉】2.1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中
5.加水拌制成面糊
6.电饼档加热放入少许橄榄油煎制
7.两面上色即可
8.出锅装盘
拌制时,水不要加太多,否则出来的饼会太软不成型。