夏日特饮--酸梅汤

作者： Paranoid_head

每次到夏天都喜欢去点一份刨冰和一杯酸梅汤

用料

• 乌梅 30克
• 甘草 1克
• 陈皮 5克
• 洛神花 5克
• 山楂片 15克
• 冰糖 若干
• 水 适量

夏日特饮--酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将配料洗净后浸泡30分钟以前。 我都是提前晚上洗完后浸泡一晚上，早上就可以煮了。 浸泡时间过长可以使乌梅烟熏味变小，并且我不会浸泡洛神花。

步骤 2

将泡好的配料（除洛神花）放进锅里加水煮至沸腾后，加入洛神花，改为小火煮30分钟后加入适量冰糖，煮到冰糖融化后即可关火

夏日特饮--酸梅汤的小贴士

我喜欢喝味道稍微淡一点的酸梅汤，如果喜欢味道重的，可以将山楂和乌梅计量调整到25克、陈皮20克。 我不是特别喜欢甘草味道，放这个计量基本喝不到味道，如果有喜欢的可加量到5克

菜谱创建时间：2017-07-01 21:40:21