凉拌木耳

作者： 辉姑娘shrewd

用料

• 木耳 5朵
• 干辣椒 1个
• 花椒 1把
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 醋 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 芝麻油 若干

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡好，撕开一小朵，然后放锅里用热水泡1分钟，盛出来用凉水过滤（凉水会使木耳更脆） 蒜，姜切成末，干辣椒放入（辣椒我只放了很少一块，因为我爸妈不爱吃辣，但是吃了以后，他们又嫌弃我辣椒放少了。。。。） 糖，生抽，老抽，芝麻油，放入调好味道

步骤 2

重头戏是用油炒花椒，就是锅里放油，等油热了，放入花椒，炒出味道（新手注意不要被油蹦到，像我这种的女汉子一般都是无所谓，随便油蹦，我妈看着我被油蹦都吓人……）等油热好，炒好花椒，浇到木耳上就可以了

步骤 3

一开始没有放香菜，但是吃着就是味道不对，于是出门去找，寻找了一圈，终于被我找到啦～

步骤 4

嗯，夏天吃真的很爽口，我已经抓住了我爸妈的心了哈哈哈哈哈

凉拌木耳的小贴士

1 木耳用凉水过 2花椒注意不要被油蹦到

菜谱创建时间：2017-07-01 19:23:59