芦笋口蘑玉米粒汤

作者： kuki在悉尼

最近突然想换个花样吃芦笋，于是试着做了这种介乎东方和西方口味之间的汤。既有东方食材的鲜美，又有西方汤底的奶香，色彩鲜艳，让人食欲大增。一碗热气腾腾的鲜蔬汤，是夏日最好的馈赠。

用料

• 芦笋 10～15根
• 口蘑 15～20个
• 玉米粒 100克
• 黄油 3小盒
• 熟肉末 100克
• 土豆 150克
• 海盐
• 黑胡椒

芦笋口蘑玉米粒汤的做法步骤

步骤 1

倒入三碗水（可酌情调整），烧开。同时洗净芦笋，切段备用（记得把末端的皮去掉），洗净玉米粒备用。

步骤 2

水烧开后加入2小盒黄油，转小火煮5分钟。同时将口蘑洗净切块，加盐泡水10分钟，同时土豆去皮切成小块备用。

步骤 3

汤水变成金黄色后放入土豆，小火煮15分钟。

步骤 4

10分钟后放入口蘑和剩下的1小盒黄油，用筷子稍作搅拌使黄油融化，然后继续小火煮5～7分钟。

步骤 5

放入芦笋和玉米粒，撒上海盐和黑胡椒调味，继续小火煮5～7分钟。然后在关火前1分钟撒上熟肉末。

步骤 6

芦笋口蘑玉米粒汤，完成⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

菜谱创建时间：2017-07-01 17:36:02