炖牛肉

作者： 海风吹吹未完待续

用料

• 牛腩 3斤
• 花椒 适量
• 丁香 3粒
• 肉桂 1根
• 白芷 2片
• 红曲米
• 小荤香
• 黄酒
• 啤酒 1瓶
• 醋 少许
• 生抽 适量调味用
• 老抽 适量调色用
• 腐乳汁
• 冰糖 8-10粒
• 水
• 牛羊肉用料包 1个

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净攥干水分

步骤 2

花椒适量

步骤 3

肉桂，丁香，白芷，香叶，小荤香，红曲米

步骤 4

以上材料放入料包，加牛羊肉专用料包

步骤 5

依次加入:黄酒，啤酒，冰糖

步骤 6

加入生抽，老抽

步骤 7

加入腐乳汁

步骤 8

最后加水

步骤 9

大火上阀，加压后改小火，炖制1小时

菜谱创建时间：2017-07-01 17:05:23