经典番茄肉酱意面

作者： 刘小哈Ocean

用料

• 猪肉末 100克
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个约220g
• 黑胡椒 10粒
• 干罗勒碎 1小撮
• 番茄膏 2勺
• 番茄沙司 1-2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 若干

经典番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

蒜压成泥、番茄切丁、洋葱切成小粒（太大粒可能会影响口感）

步骤 2

锅中倒入适量油（根据个人喜好可多可少），倒入蒜泥炒香

步骤 3

闻到蒜香后，倒入洋葱翻炒一会，然后倒肉末，将肉炒散。

步骤 4

肉表面没有生肉颜色后，倒下番茄翻炒。

步骤 5

然后依次放罗勒、黑胡椒、盐、糖调味（黑胡椒可以放整粒，我有将黑胡椒磨成粉加进去，吃的时候偶尔能咬到黑胡椒小颗粒）

步骤 6

调料放好后，加入番茄膏、番茄酱，搅拌一下后，倒入水大火烧开，烧开后转中小火熬煮30分钟左右，煮到汤汁浓稠，犹如番茄酱的质地，就可以关火了。

步骤 7

再将意大利面煮好，淋上肉酱就可以吃啦。 这个量大约是3人份，吃不完的肉酱可以密封起来放冰箱，尽快吃掉～

菜谱创建时间：2017-07-01 14:22:21